• Измийте елдата и я сложете в 500 мл вода да кипне, като леко се посолява.
• Оставете да къкри на тих котлона за 20 минути.
• В същото време отделно в гхи или мазнина по избор запържете скълцаните ситно лук, праз и моркови.
• След това добавете почистените и нарязани гъби.
• Оставете да се задушават до омекване, като накрая добавите и подправки на вкус.
• Прибавете отцедената сварена елда.
• Разбъркайте елдата с гъби за няколко минути и снемете от котлона.
• Когато всичко е готово може да добавите ситно нарязан магданоз и да овкусите с любимите ми и полезни Есенциални мастни киселини.

Да ви вкусно и здравословно!