Крем супа от нахут и грах
- Информация
- Продукти
- Начин на приготвяне
✅Приятен на вкус и леко сладък, грахът ни осигурява повече енергия, белтъчини, витамин С, витамин К, диетични фибри, желязо, цинк и калий.
✅Нахутът от своя страна съдържа значително количество от минерала магнезий, който играе важна роля в производството на енергия. 100 грама сготвен нахут съдържа: 164 калории, 8.86 гр протеини, 2.59 гр мазнини, 27.42 гр въглехидрати, 7.6 гр фибри, 48 мг магнезий, 172 мг фолиева киселина.
Ето защо съчетани в едно ястие двете бобови култури ще ви донесат много полезни хранителни вещества и наслада.
✔100 гр. нахут
✔200 гр. зелен грах от консерва
✔4-5 с.л. зехтин
✔2 моркова
✔1 стрък праз
✔¼ ч.л куркума
✔сол
✔черен пипер
✔300 мл вода
1. Сварете нахута, който е бил предварително накиснат за поне осем часа
2. Измийте праза и го нарежете на дребно заедно с морковите. Задушете зеленчуците за 5 минути. Аз лично не слагам никаква мазнина, а само с малко вода ги задушавам, за да омекнат.
3. Добавете граха от консерва и оставете да ври 5-10 мин.
4. С пасатор или в кухненски робот сложете граха със зеленчуците, нахута, подправките, добавете и вода по ваша преценка и пасирайте.
Бързо, вкусно и полезно!