Черен ориз със зеленчуци
- Необходими продукти за 4 порции:
- Начин на приготвяне:
Необходими продукти за 4 порции:
- 250 г императорски ориз
- 1 гл лук
- 2 червени чушки
- 3 моркова
- 1 тиквичка
- 50 гр кашу
- Няколко стръка пресен магданоз
- 1 ч.л. хималайска сол
Начин на приготвяне:
- Накиснете ориза за 10-12 часа.
- Изплакнете добре изкиснатия вече ориз и го сложете да се вари в тенджера с вода в съотношение 1:3. Добавете и малко хималайска сол.
- Оставете да ври така, докато водата изври.
- Отстранете сварения ориз от котлона.
- Измийте добре тиквичката, лука и морковите и ги нарежете на малки кубчета.
- Задушете зеленчуците на тиган и когато са почти готови, добавете и сварения ориз, като разбърквате всичко на бавен огън.
- По желание може да добавите и предварително накиснато във вода кашу.
- Украсете с магданоз готовото ястие.