Яхния с боб Мунг
- ПРОДУКТИ:
- НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
ПРОДУКТИ:
- 250 гр. боб Мунг
- 2 стръка пресен лук
- 1 гл. лук
- 5, 6 скилидки чесън
- 1 бр. морков
- 1/2 тиквичка
- джоджан
- черен пипер
- куркума
- мазнина по избор ( олио от гроздови семки)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Измийте боба и го сложете в купа с вода, за да престои за една вечер.
- Сварете го за около 20 мин, като сменяте водата два, три пъти.
- Нарежете зеленчуците на ситно и ги задушете в тенджера с мазнина за около 15 мин.
- Добавете отцедения боб мунг към зеленчуците и налейте около 1 л вода. Ако по време на готвене водата се изпари много, добавете още. Варете до пълна готовност (още около 20 мин)
- Изключете котлона, но оставете тенджерата с капак.
- Може да сервирате боба със ситно нарязан пресен лук. Добър апетит!